Meet Granpa Benji
Nacidos en el corazón de Houston Texas, bajo el estricto ojo de Granpa Benji (Benjamin Bextor) y su infinito amor por las Burgers.
Todo comenzó como una parrillada de amigos para celebrar su retiro. Acostumbrados a las mejores preparaciones de Granpa Benji y sus recetas rescatadas de su centenaria familia, la rica experiencia culinaria de las calles y su multicultural mix de ingredientes.
Es así que luego de esta Parrilla el decide abrir Bex Burger convirtiéndose en un referente foodie para las rutas gourmet de calle, entregando lo mejor de sus años como cocinero de garaje.
Hoy Bex Burger aterriza en SCL con el sueño de Granpa Benji, entregar la mejor Burger con todo el FLOW y SABOR de las calles de Houston.
Our Style & Flow
Granpa Benji se especializó en el estilo smashed, el cual es característico de las burgers de calle o garage. Aplastadas con bordes ligeramente quemados, con aromas de humo y con la mezcla perfecta de grasa y carne, que nos entrega una Burger humectada pero sabrosa, gracias a la acción del calor.
Nuestros ingredientes son seleccionados desde su origen para entregar la mejor calidad. Granpa Benji aprendió de los mejores cocineros de FoodTruck, las centenarias recetas de salsas y encurtidos, logrando los mejores jalapeños y pepinillos como también lo mejor de las salsas tradicionales de las calles, las que esconden lo mejor de cada cultura.
